Vegan-freundliche Städte: Vegane Restaurants besuchen und vegane Lebensmittel kaufen

Wo wohnt es sich als Veganer am besten?

Veganer in Deutschland sind vor allem in den Städten gut aufgehoben. Dort gibt es ein immer größer werdendes Angebot an veganen Restaurants und veganen Cafés. Aber auch vegane Supermärkte werden häufiger, in denen man vegane Lebensmittel einkaufen kann. Allen voran ist Berlin der Vorreiter, was die Anzahl an veganen Restaurants angeht. War dort früher noch das Surf and Sushi Restaurant der Hit, in welchem sich Sushi-Liebhaber samt Laptop zum Essen platzieren konnten, geht der neue Trend Richtung Veganismus. So sprießen immer mehr vegane Restaurants aus dem Boden. Die Größe der Stadt oder die Einwohnerzahl hat dabei nichts mit der vorhandenen Dichte an veganen Restaurants oder veganen Supermärkten zu tun. So befindet sich z.B. Leipzig auf Platz 3 der Liste der 10 vegan-freundlichsten Städte in Deutschland, Dresden dagegen nur auf Platz 8. Kann der Veganer auf dem Land zwar seinen eigenen Gemüse- und Obstgarten anIegen, kommt er dennoch schwerlich an die veganen Lebensmittel und veganen Ersatzprodukte ran, die er selber nicht anbauen kann. Es ist also viel einfacher, sich in der Stadt mit veganen Lebensmitteln zu versorgen als auf dem Land, wenn man nicht nur Kartoffeln, Salat oder Gemüse essen will.

Infografik: Vegane Restaurants in Städten
 

Wo bekommt man vegane Lebensmittel her?

Aber auch Veganer, die nicht in einer Stadt wohnen, können durchaus an eine Vielzahl veganer Lebensmittel gelangen. Zwar gibt es die großen veganen Supermärkte bisher nur in Städten. So ist z.B. das Veganz die größte Europäische Vollsortiment-Supermarktkette. Dort bekommen Veganer in mehreren Filialen 6.000 rein pflanzliche Produkte. Deutschlandweit gibt es aber auch viele gemütliche Cafés für Veganer, und zwar nicht nur in den Städten, sondern auch auf dem Land. Auch viele kleinere Vegan Shops werden außerhalb der Städte geführt. Für diejenigen, die keine veganen Einkaufsmöglichkeiten in der Nähe haben, bleibt neben dem Anbau eines eigenen Gemüsegartens allerdings nur das Bestellen von veganen Produkten online.

Wo kann man vegan essen gehen?

Über das Telefonbuch erhalten Sie eine Übersicht der Restaurants in ganz Deutschland, welche ein leckeres Angebot für Veganer anbieten. Das Restaurant Kopps, sehr schön gelegen am Koppenplatz in Berlin-Mitte, ist dabei nur eine Möglichkeit von über 100 Adressen mit veganem Angebot in der Stadt. Weiter verbreitet und bekannter ist z.B. das Vapiano, welches viele nur als den schnellen Pastazubereiter kennen. Aber vor den Augen der Gäste werden nicht nur Nudeln frisch zubereitet, sondern auch vegane Speisen. Sogar das Hans im Glück, momentaner Renner unter den Burgergrills, hat sich auf Veganer als ernährungsbewusste Zielgruppe eingestellt. Die Streuung der Restaurants mit veganem Angebot in Deutschland ist mithin sehr groß und reicht von Städten wie Hamburg und München bis zur Gemeinde Ainring und Börtlingen. Und möchten Sie einmal nicht ins vegane Restaurant gehen, sondern Ihren Bekanntenkreis zu Hause von der veganen Küche überzeugen, lassen Sie einfach ein veganes Catering kommen und ein herrliches Buffet mit veganen Lebensmitteln kredenzen.

Gibt es veganes Essen nur in veganen Restaurants?

Natürlich bekommt man veganes Essen nicht nur in veganen Restaurants. Vielmehr ist Veganismus eng mit dem Vegetarismus gekoppelt, so dass es Restaurants gibt, die rein vegan sind und nur vegane Lebensmittel anbieten und andere Restaurants, die vegetarisch ausgerichtet sind. Manche Restaurants sind omnivor, aber haben zumindest ein paar leckere vegane Angebote auf der Karte. Andere Restaurants kennzeichnen auf der Karte speziell vegane Speisen oder bereiten auf Nachfrage vegane Lebensmittel für ihre veganen Gäste zu. Denn es gibt durchaus z.B. Familien oder Ehepaare, bei denen die Geschmacksrichtung und Einstellung nicht identisch ist, die aber dennoch einen gemeinsamen Abend im Restaurant verbringen wollen. Somit bedeutet Veganismus keine Einbuße im Alltag oder bei der Gestaltung der Abendplanung. Dank der Vielzahl an veganen Restaurants und Möglichkeiten, vegane Lebensmittel zu kaufen, kann jeder Veganer ohne Probleme sein Leben wie bisher gewohnt weiterführen.

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